新的一年 再補一款 Vitantonio 鬆餅機專用烤盤
在塔模和瑪德蕾模之間猶豫不決
最後因為瑪德蕾烤盤..廠商缺貨..
所以就先買塔模啦~~
^^
Tartelette Plate
壓一次可以押出二枚塔模
先洗過 第一次使用味道會比較臭
內附件塔模配方
準備了一份材料 分成十等分
爬了幾篇文...都說麵糰要先押成扁扁再放上烤盤押出來的塔模比較完美
第一試..押的麵糰不夠大..右邊的塔模高度有點不足
把麵糰押成手掌大小
第二次出爐(右下角) 塔皮就長的不錯啦~
一小顆蘋果切丁加入10g奶油和30g糖~用小火煮焦糖蘋果丁^^
小火煮到蘋果丁周邊有微微透明就熄火再悶一下
悶個半小時蘋果丁縮水的更小也都呈透明狀~
這樣蘋果丁吃起來會QQ的~~
烤好的塔皮擺上蘋果丁~
焦糖蘋果塔就完成啦~~
一次做出十個塔皮可以變化不同口味的點心
準備6顆松露巧克力隔水加熱..如果有牛奶可以加入一大匙^^
6顆松露巧克力份量可以倒入四個塔皮
本來要放香蕉片的..可惜家裡的香焦還沒熟 那就派柳丁出場啦
簡單撒上椰子粉也不錯~~
也可以擺上鮭魚沙拉或是咖理馬鈴薯 做成鹹味點心
或是擠上卡士達or鮮奶油再擺上水果切片
玩下來..這個塔模C/P值蠻高的柳..
只覺得太晚帶它回家啊..哈哈哈
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