整理照片時發現這款餅乾成品的照片
作法很簡單都是用量杯及量匙
原始配方來自
葛妮絲派特洛食譜-拉羅的招牌餅乾 lalo's famous cookies
再根據手上的材料更改
做出來蠻好吃的..來記錄一下~
^^
翻葛妮絲派特洛食譜書翻到這款餅乾
剛好冰箱有一大包的杏仁粉 還有藍莓果醬等著消耗...
好像每次都被食材保存期限追著跑呀XD
p.252 拉羅的招牌餅乾 lalo's famous cookies
材料
4 杯 大麥麵粉 ==> 改成低筋麵粉
3杯 生杏仁 用機器研磨器打碎成粉 ==> 我直接是用3杯生杏仁粉
1t 塩
1t 肉桂粉 ==>喜歡肉桂味..所以改成1T
1杯 芥籽油 ==>改成100g奶油 (隔水加熱)
1 杯楓糖 ==>改成 蜂蜜
果醬 (用了藍莓及草莓)
除了果醬外把材料扮勻 整成小球 再戳中間 放上果醬
以上的材料份量.餅乾間隔放寛一點可以做到四盤..(SHARP要烤二次)
180度C 烘烤約18分
所以原本葛妮絲派特洛媽媽做的健康餅乾.被我改成了濃郁肉桂奶油蜂蜜味了^^
加了蠻多的杏仁粉.口感還蠻脆的~作法又簡單 .蠻推薦的~^^~
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