♡做料理:跟著Mei做蔬菜瑪芬 ^^

一直想試試鹹口味的點心,有次逛到 Mei家的蔬菜瑪芬Muffin di verdure!就決定要來試作看看! 下午出門騎了單車一路陪老公慢跑約15公里 XDD (沒看過那麼超級愛運動的人 @@ ) ,累翻了~一回家先打了二杯蜂蜜檸檬冰砂(老公說好喝的秘訣就是要加些些塩去中和酸味! ),慢火煎二份九層塔蛋餅配上桂圓紅豆湯當晚飯 (一邊還上演找手機大戰,沒想到是擺在車上,幸好沒弄丟) ,再準備做這款蔬菜瑪芬來當飯後小點 ^^

應該下午消粍的熱量又統統回來了吧! 我想XDDDD



詳細的作法可以參考Mei家哦!! Mei家的蔬菜瑪芬Muffin di verdure!

我這次準備的材料跟Mei家有些不一樣,冰箱有什麼就放什麼啦~XD

材料:

日清鬆餅粉 300g
奶油 60g
蛋 3顆
紅蘿蔔1根
小黃瓜1根
紅蒽頭3~4瓣
起司粉 100g
水 適量

作法:

蔬菜刨絲
紅蒽頭弄碎(在網路上看到的磨蒜器很好用哦!!只要將蒜頭放進去蓋起來,轉幾圈就磨好了,也有人買來磨給嬰兒吃水果/蔬菜泥~)
先抄香紅蒽頭再放入蔬菜拌抄3分鐘,抄出香氣就對了.
加入塩及胡椒調味,口味弄略鹹點.

奶油我是用加熱融化成液體加入.
材料拌一起, 再酌量加入水調整

入7個馬芬杯 ,考慮到用的是鬆餅粉體積會再膨脹,放約五分滿.

上火190度,下火180度,約30分.

偶爾換成鹹口味的馬芬吃吃不錯哦! 謝謝Mei的分享.
下次要來做抄洋蒽磨菇口味~~^^ya

隔天早晨一人發一個蔬菜瑪芬配上熱豆漿就是早餐了 ^_^