♡做料理: 雙菇培根洋蒽鹹派試宜得力NITORI買的不沾玻璃烤皿(派模)

買了孟老師的甜派與鹹派書一直沒試作

最近對鹹味點心很有興趣

剛好又買到新的派模可以動手做看看

^^

材料如下

把材料切丁用奶油拌少出香味再加點黑胡椒及少許塩調味

在宜得力看到的不沾玻璃烤皿~玻璃材質還是比金屬模具安全性強些啊

詳細說明 S尺寸容量為700ML ~也有M及L尺寸.

烤皿內側表面像是有磨過一樣..呈霧面...

塔皮用的是Pierre Herme'的油酥麵

先進烤箱烤至七分熟

派皮烤好取出放上抄好的配料,最後再調奶蛋汁倒進去..

奶蛋汁..就是用牛奶和蛋混合再過濾成細緻的汁

最後再撒上起司

送進烤箱

不沾玻璃烤皿的效果不錯哦~派皮完全沒粘到盤子很容易將派取出

切一塊雙菇培根洋蒽鹹派配上豆漿可以當作一餐啦~

唯一要改進是送進SHAPR烤箱時..派要放在中層烤..

這次放到上層烤..所以底部的派皮有點沒烤熟~下次要記得哦!