♡做料理: Vitantonio鬆餅機 迷你瑪德蓮蛋糕 ( Madeleine Plate )

前陣子又進了一款Vitantonio鬆餅機專用烤盤

瑪德蓮烤盤 ( Madeleine Plate )

烤出來的迷你瑪德蓮蛋糕 讓人一口接一口...

邊烤邊吃..不自覺竟然就吃了一盤8個啊

~.~"

紀錄下食譜

奶油(隔水加熱融化) 100g

蛋2顆

糖 80g

塩1小搓

牛奶60g

低筋麵粉180g

泡打粉1t

蘭姆酒1T

瑪德蓮烤盤 ( Madeleine Plate )

一次可以烤8個  烘烤時間約3分/次

這個模子比較特殊..有分上下模..

依模子上的指示擺進 Vitantonio鬆餅機

烤盤先刷奶油再撒粉..就算是第一盤也可以烤出非常漂亮的成品^^

正面有瑪德蓮貝殼樣..背面則有高高的小肚子~

就跟用烤箱烤出來的瑪德蓮很像 但尺寸很迷你就是了.^^.

盤子直徑只有12cm..可以裝6個瑪德蓮蛋糕..就知道有多迷你了..

依喜好可以加入果乾或是紅茶末 綠茶粉 可可粉 檸檬皮 就能改變口味

晾好..再放入室溫盒子收藏就可以了..

蛋糕尺寸一口一個太順口..這樣一盒二天就被解決了..~口~..
所以雖然好吃但也不敢常做啊~~~呵