♡做料理: Pierre Hermé 的原味維也納酥餅_花朵版

 Pierre Hermé 的原味維也納酥餅
太好吃了 一下子吃完了就又再做一次

這次改用花朵擠花

香草籽放的比較多 可以看到很明顯一小顆一小顆黑黑的香草籽

^^

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看著朵朵的擠花餅乾心情也會跟著變好
配方參考: Pierre Hermé 的原味維也納酥餅

烤箱160度c烤16分 (二層烤盤疊著烤)
烤到約15分時,發現餅乾有上色,但用長竹籤去推還不太推的動,所以又加烤了1分

 烤箱取出後餅乾放烤盤10分後,再將餅乾移至架上放涼入密封玻璃瓶保存

發現這款原味的配方比之前做過可可味的配方好擠多了,份量也剛剛好烤一盤!

計算過如果要做成可可味道 只要把低筋麵粉115g中的15g改成可可粉就ok了

下次再來做可可口味吧!

實際做過幾次Pierre Hermé大師的食譜
發現配方真的都好棒
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